Традиции и обычаи узбекского народа

Традиции и обычаи узбекского народа складывались веками. Они весьма самобытны, ярки и многообразны, восходят к разным эпохам и религиям. Большое число обрядов связано с рождением и воспитанием ребенка, свадьбами, помолвками и пр.

Традиции гостеприимства 
Традиционное восточное гостеприимство не чуждо и народам Узбекистана. Умение принять гостя ценится у узбеков выше богатства самого стола или достатка семьи. Не принять гостя значило опозорить род, семью.
Уважаемых гостей хозяева встречают у ворот, здороваются. Здороваются за руку, как правило, только с мужчинами. Во время рукопожатия взаимно интересуются здоровьем и состоянием дел. Женщин принято приветствовать легким поклоном, прижав правую руку к сердцу.
Затем гостей приглашают в дом, сажают на самое почетное место за стол или по-узбекски дастархан. По старинному обычаю мужчины и женщины должны сидеть за разными столами, но в полной мере он сохранился только на селе. Глава семьи сам усаживает гостей, причем для самых уважаемых отводятся места вдали от входа.
Любая трапеза начинается и заканчивается чаепитием. Вначале на стол подают сладости, выпечку, сухофрукты и орешки, фрукты и овощи, затем идут закуски, и лишь в конце — обязательный плов или другое праздничное блюдо.
Чай гостям разливает хозяин дома. Традиционным элементом гостеприимства здесь является характерно малое количество наливаемого чая — чем почетнее гость, тем меньше в его чашке напитка. Этот обычай объясняется так – чем больше гость будет обращаться к хозяину за добавкой – тем лучше. Это признак уважения к дому. Если на дне пиалы все-таки остался чай, хозяйка выплескивает его и наполняет чашу заново. Соответственно, незваному гостю обычно наливают чай до краев.

Бешик-туй
Бешик-туй – большой праздник, посвященный древнему обряду колыбели, который сохранился с незапамятных времен и до сих пор остается одним из самых распространенных в Узбекистане.
На сороковой день от дня рождения ребенка родственники молодой матери приносят богато убранную колыбель — бешик и все необходимое для новорожденного и завернутые в скатерть лепешки, сладости и игрушки. По традиции, пока гости веселятся и угощаются за праздничным столом, в детской комнате пожилые женщины проводят обряд первого пеленания дитя и укладывания его в бешик. Церемония завершается смотринами ребенка, во время которых приглашенные преподносят ему подарки.

Хатна-килиш
Так называется обряд обрезания у мальчиков. Есть у него и другое название – суннат туйи. Приготовления к нему начинаются в семье задолго до события: шьются одеяла, покрывала, праздничная одежда. Перед обрядом в кругу аксакалов читается Коран, старцы произносят слова благословления и напутствия. Ну а вечером все родные и гости собираются та туй или «свадьбу». В этот день мальчику – будущему мужчине – принято дарить символические подарки: деньги (богатство), сладости (довольство), богатую одежду, оружие и пр.

Фатиха-туй (помолвка)

Как и все мусульманские народы, узбеки очень щепетильно относятся к браку. Женитьба и замужество происходит только с разрешения и благословения родителей. Обычно свадебной церемонии предшествует «фатиха-туй» — помолвка или обручение.
В назначенный совчи — свахами день в доме невесты собираются гости. Родные жениха приносят много подарков родным и родителям невесты.
После того, как свахи изложат цель своего визита, проводится обряд «Нон синдириш» — «Переломления лепешки» и назначается день свадьбы. Родственники невесты вручают подарки родным жениха и свахам.

«Никох-туй» (свадьба)
Свадьбы у узбеков традиционно отмечались шумно, богато, с особой пышностью и с обилием гостей.
Свадебное торжество начинается с самого раннего утра, когда в доме жениха и невесты устраивается обильное угощение – праздничный свадебный плов.
Непосредственно сама свадебная церемония берет начало в доме невесты, куда приезжает жених с друзьями и родственниками в сопровождении музыкантов и танцоров. Одетая в свадебный наряд невеста уже ждет в специальной комнате, куда имеют право войти только поверенные муллы. Они берут у нее согласие на брак, а затем мулла читает молитву – «никох». Этим ритуалом брак между молодыми считается заключенным.
После него невеста прощается с родными и близкими, а друзья жениха тем временем грузят на арбу ее приданое. Затем подружки, родственники и янга (специально избранная сноха) выводили невесту из её дома, провожая в дом жениха.
В доме жениха невесту встречают женщины, распевая традиционные свадебные песни. До двери дома рассыпался «паяндоз» — белая дорожка, по которой невеста должна была войти в дом. Перед дверью она останавливалась и делала «остона салом»  — поклон новому дому. В это время невесту осыпали (в разных местах по-разному) цветами, сладостями, деньгами, как бы желая, чтобы её жизнь была красивой и богатой.
Рано утром после свадьбы наступает обряд «Келин салом» (приветствие невесты), когда молодая жена должна поприветствовать каждого гостя, низко кланяясь ему в пояс, а те в свою очередь дарят ей подарки и поздравления.

Традиционная одежда

Мужская одежда
Национальный мужской костюм — это стеганый халат — чапан, подвязанный платком. Традиционный головной убор – тюбетейка. Ноги украшают сапоги из тонкой кожи.

Куйлак — нижняя мужская рубаха прмяого покроя.

Иштон — мужские шаровары – широкие, к низу суженые.

Чапан — распашной стеганый на вате халат. По бокам халата имелись разрезы для удобства при ходьбе.

Пояса в парадной одежде знати были нарядными — бархатные или вышитые, с серебряными узорными бляхами и пряжками, футлярчиками для гребня.
В повседневной одежде подпоясывались длинным шарфообразным кушаком, сложенным косячком.
Мужские головные уборы — тюбетейки различных типов: дуппи, калпон, каллапуш.

Женская одежда
Традиционный женский костюм у узбеков состоит из туникообразного просто кроя платья из хан-атласа, а также шароваров.
Женский головной убор включает в себя сразу три элемента: шапочку, платок и тюрбан.
В праздничных одеждах используется атласная ткань и богатое шитье золотом.