Винный тур в УЗБЕКИСТАН

История виноградарства в Узбекистане уходит в далекое прошлое и имеет многовековые корни.
Средневековый путешественник, венецианский дворянин Марко Поло, прошедший всю Среднюю Азию, писал в своем дневнике:
«Самарканд, Бухара и другие великолепные города – это места, украшенные садами и виноградниками. Мне приходилось пить вино у местного населения. Этому вину был не один десяток лет, и оно поражало своим превосходным качеством. Подобного мне не доводилось пить ранее».

Маршрут: Ургенч – Хива – Бухара – Самарканд – Ташкент – Фегранская долина – Ташкент

ДЕНЬ 1. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ – УРГЕНЧ

Вылет из Санкт-Петербурга в Ургенч рейсом HY638, в 22.30.

ДЕНЬ 2. УРГЕНЧ (ХИВА)

Прибытие в Ургенч 05.05.
Трансфер в Хиву.
Размещение в гостинице.

Хива – уникальный город, по праву претендующий на звание «седьмого чуда света», благодаря своей подлинной атмосфере «эпохи начала времен». Большая часть города Хивы похожа на музей под открытым небом. И ядро этого музея – крепость Ичан-Кала. Именно внутри этой крепости сосредоточены все все архитектурные шедевры Хивы. Все, кто попадает внутрь крепости, оказываются среди изумительных минаретов, вымощенных камнем кривых переулков, ведущих к медресе с похожей на кружева мозаикой шершавых древних стен. Настоящая восточная сказка! В 1990 году город был включен в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Экскурсия по Хиве: Медресе Мухаммад Амин-хана (XIX в.) — самое большое средневековое медресе Хивы; Калта Минор (XIX в.), Джума Мечеть и Минарет (XII-XX вв.) – крышу Мечети поддерживают 212 резных колонн. Благодаря уникальной постройке это самое прохладное место в Хиве, с великолепной акустикой. Диаметр Минарета Джума-мечети у основания — 6, 2 м, высота — 32, 5 м. Обед в ресторане.
Медресе Мухаммад Рахим-хана (XIX в.) — одно из самых больших в Хиве. Оно построено по велению хана Мухаммад Рахима II, известного также как поэт Ферузшах. Цитадель Куня-Арк (XIX в.). Мавзолей Пахлавон Махмуда (XVIII-XIX вв.), Минарет и Мечеть Ходжа Ислама (нач. XX в.)
Ужин в ресторане.

ДЕНЬ 3. ХИВА – БУХАРА

Переезд в Бухару через пустыню Кызылкум. Короткая остановка чтобы насладиться видами пустыни и панорамой Амударьи.
Прибытие в Бухару после полудня.
Размещение в гостинице. Отдых.

ДЕНЬ 4. БУХАРА

Бухара — один из древнейших городов Узбекистана. Каждая улочка Бухары таит в себе древнюю историю, а атмосфера древнего города в окружении величественных минаретов и мечетей поражает. Бухара — это древний город, аналогов которому вряд ли можно где-то еще найти. Красота Бухары завораживает и остается надолго в сердцах людей, посетивших этот город.

Экскурсия по Бухаре:
Мавзолей Саманидов (конец 9, начало 10 века) — жемчужина архитектуры Средней Азии, фамильная усыпальница династии Саманидов.
Мавзолей Чашма Аюб (12 — 16 вв.), внутри находится источник целебной воды, назван в честь библейского пророка Иова (Аюба).
Мечеть Боло-Хауз (18-20 вв.) – пятничная мечеть.
Крепость Арк — величественная цитадель, место обитания правителей Бухары, оплот власти и могущества (1 век до н.э. — 19 век).

После обеда дегустация чая в чайном доме «Silk Road Spices». В меню этого замечательного вас ждет чай с различными целебными травами, чай с шафраном, с имбирем и другими пряностями. А также традиционные восточные сладости, такие как халва, нават и кандалат.

Минарет Калян (1127 г.) — символ Бухары, на протяжении веков, служивший маяком для караванов в пустыне, приближающихся к Бухаре. Другое название минарета — «башня смерти», по одной из легенд, с минарета сбрасывали неверных жен и строптивых бухарцев.
Прогулка под торговыми куполами (16 век): Токи Сараффон, Токи Тельпак Фурушон, Токи Заргарон, где ремесленники (ювелиры, миниатюристы и другие) продают свои изделия.
Ансамбль Ляби Хауз: хонака и медресе Нодир Диван Беги (16 век), медресе Кукельдаш (15 век), памятник Ходже Насреддину.

Посещение настоящей восточной бани.
Пожалуй, одним из действующих и средневековых памятников в Бухаре является баня-хаммам, построенная в XVI веке. Примечательно, что данная баня сохранила свой внешний и внутренний облик в почти первозданном виде, несмотря на довольно почтительный возраст. Причем, банные залы устроены таким образом, что в каждом последующем зале температура выше, чем в предыдущем. Помимо парилки, вам будет предложен массаж, чем не приятное завершение дня после насыщенной экскурсии по древней Бухаре.
Посещение Бухарской бани оставит только приятное впечатление от восточного гостеприимства и поможет восстановить тонус.

Дегустация вин а Каравансарае «Нугай» – лучшие вина в Бухаре
Одно из самых любимых дел многочисленных гостей при посещении города Бухары, конечно же, дегустация знаменитых на весь мир узбекских вин. Каждый день приветливо распахивает двери для посетителей Караван-сарай «Нугай». Только здесь можно попробовать самые изысканные сорта белых и красных вин, и не только попробовать, но и стать счастливым обладателем этого благородного напитка, причем выбирая коллекционные бутылки, датированные разными эпохальными датами.
В Караван-сарае гостей встречают специально обученные работники, которые с удовольствием расскажут о каждой марке дегустируемого напитка – на каких склонах под жаркими лучами солнца наливались спелостью красные или белые гроздья винограда, каким именем назван сорт, сколько вино томилось, набираясь определенной выдержки и даже в честь какого знаменитого человека был придуман и выращен сорт винограда. Также в Нугайе можно узнать и секрет производства вина – начиная с самых начальных этапов, и заканчивая его пробой. Бытует определенное мнение, что нельзя пробовать сразу несколько сортов вин – вкус каждого последующего будет страдать от предыдущего. И этим секретом с посетителями охотно делятся сотрудники Караван-сарая. Здесь гостей обязательно научат дегустировать напиток так, чтобы в тончайших деталях ощущать всю прелесть каждой поданной пробы.
Ночь в гостинице.

ДЕНЬ 5. БУХАРА – САМАРКАНД

Загородная экскурсия:

Ситора-и-Мохи Хоса (4 км от Бухары) — летний дворец последнего эмира Бухары (19 век). В строительстве принимали участие лучшие бухарские мастера того времени, а также два русских инженера Маргулис и Сакович. Резиденция последнего эмира Бухары, по которой сегодня, как и сто лет назад, важно расхаживают павлины, предстает перед посетителями в отблесках былого великолепия, словно, по-прежнему готовая к приему королевских особ и заморских послов.
Некрополь Чор-Бакр (10-16 вв) — «город теней», некогда служивший семейной резиденцией духовным лидерам ордена «накшбандия» (4 км от Бухары). Первые захоронения появились здесь еще тысячу лет назад, когда неподалеку существовало небольшое поселение дервишей. Но великолепный архитектурный ансамбль, который ныне посещают тысячи паломников и туристов, был построен только в XVI веке. Чор-Бакр действительно необычное, таинственное место. Посещая Чор-Бакр невозможно не ощутить дыхание мира мертвых, где в тишине аллей невольно посещают мысли о бренности бытия и скоротечности человеческой жизни.
Переезд в Самарканд. Ночь в гостинице.

ДЕНЬ 6. САМАРКАНД

Самарканд — один из древнейших городов в Узбекистане и в мире, в середине первого столетия до н.э. он носил название Мараканда, а, позднее Афросиаб. Самарканд являлся столицей государства Согд, позднее стал центром великой империи, созданной Тамерланом. Многочисленные памятники Самарканда и его окрестностей производят огромное впечатление на посетителей своей красотой и величием. Утонченные архитектурные формы, сложные узоры, мозаика, купола и фасады из голубой плитки завораживают всех, кто видит эти великолепные сооружения.

Экскурсия по городу.
Мавзолей самого Тимура и его потомков — Гур-Эмир. До наших времен сохранилась только центральная постройка. Внутри комплекса, перед Вами предстает черное нефритовое надгробие Тимура, но настоящее захоронение находится в подвале этого комплекса.
Площадь — Регистан которая является одной из красивейших площадей мира, и включает медресе: «Шер Дор», «Тилла Кори» и «Улугбека».
Мечеть Биби-Ханым (XIV в.) – построена в честь любимой жены Тимура, проект задуманный Тимуром как самая большая мечеть того времени.
Сиабский Базар — традиционный «восточный» рынок в Самарканде, тысячелетия находящийся на одном и том же месте. Сохранил свой незабываемый колорит и атмосферу, удивляет туристов своей колоритностью и многообразием предлагаемых продуктов и товаров.
Ночь в гостинице.

ДЕНЬ 7. САМАРКАНД

Продолжение экскурсии по Самарканду.
Мавзолей Шахи Зинда (XI-XV в.) – «Город Мертвых». Комплекс, состоящий более чем 20 уникальных мавзолеев различных времен постройки.
Обсерватория Улугбека (XV в.) — астронома, ученого, правителя, любимого внука Тамерлана.
Мавзолей святого Даниила. По преданию, Тамерлан в своем походе в Малую Азию совершил паломничество к мавзолею святого и решил, что его столица Самарканд тоже должна быть богатой и процветающей и часть останков святого с большими почестями отправил в Самарканд.

Обед в «Центре Плова»
В Самарканде всё особенное — сам воздух, вода, люди, история. Как могло быть, чтобы в Самарканде не сложилась уникальная кулинария? Могло ли случиться так, чтоб древнейший перекрёсток торговых путей, место встречи всех окружающих цивилизаций не стал бы пристанищем для самых талантливых поваров? Могло ли случиться, чтоб Самарканд не родил нечто уникальное в кулинарном отношении? Не могло — совершенно понятно!
И будет ли для вас откровением, если мы скажем, что главное кулинарное достояние Самарканда это самаркандский плов? Сегодня вы сможете попробовать настоящий узбекский плов из больших казанов.

Дом-музей Филатова. Винный завод им. Ховренко.
В 1868 году русский предприниматель Д.М.Филатов организовал производство узбекских вин, которые сыскали себе великую славу на мировом винодельческом рынке того времени. Позже завод Филатова возглавил М.А. Ховренко. Будучи весьма одаренным, Ховренко смог не только сберечь, но и приумножить достижения своего предшественника. В данное время большая их часть является экспонатами Дома-музея Филатова, открытом при винодельческом заводе им. профессора Ховренко. Музей и завод функционируют по сей день. На территории завода находится собственный дегустационный зал, в котором проводятся дегустации вин, производимых здесь же. Местные вина обладают исключительным терпким вкусом и ароматом.
Ночь в гостинице.

ДЕНЬ 8. САМАРКАНД

Посещение винного завода в пригороде Самарканда.
Древний город Самарканд полон тайн и легенд, хранит воспоминания предков-купцов и ученых, воинов и ремесленников, сильных и смелых. На протяжении многих веков город был свидетелем самых бурных исторических событий.
Выгодное географическое положение, пересечение города на Великом Шелковом пути благоприятствовало развитию торговли, а соответственно и новых культур. История вина в этом регионе началась еще в III-веке. Благородная земля, мягкий климат и обилие естественных источников способствовали развитию виноделия.
Уже более 100 лет в долине реки Заравшан, в хозяйстве Багизаган 5 поколений виноделов выращивает виноградники с любовью и профессионализмом.
Прошли годы.… В 1964 г. был основан винпункт при Самаркандском винзаводе, а уже через 30 лет, в 1994 г. Появился винзавод «Bagizagan»

Посещение Бумажной фабрики «Мерос» в местечке Конигиль — недалеко от Самарканда, в кишлаке Конигил, находится бумажная фабрика «Мерос». Основатели фабрики, братья Мухтаровы, смогли восстановить древние технологии изготовления знаменитой самаркандской бумаги. На фабрике постоянно проводятся для всех желающих экскурсии, на которых демонстрируется весь процесс производства бумаги. Здесь же работает сувенирный магазин, в котором можно приобрести продукцию фабрики.

— Ковровая фабрика «Худжум». Ковровая фабрика находится в Самарканде, находящемся в центральной части Шелкового пути. В рабочих помещениях ковровой фабрики в Самарканде можно увидеть ковры самых разных школ: афганские королевские, туркменские текинские и юмутские, кавказские с геометрическими узорами, узбекские келимы и ковры с толстым ворсом и даже закарпатские с национальными узорами. Каждый ковер несет в себе часть культуры, откуда он родом.
Ночь в гостинице.

ДЕНЬ 9. САМАРКАНД – ТАШКЕНТ

Переезд в Ташкент.
«Ташкент – город хлебный»… Этот эпитет как нельзя лучше отражает характер узбекского народа, его гостеприимство и дружелюбие.
История Ташкента насчитывает более 2000 лет, за которые пройден путь от небольшого древнего поселения до одного из крупнейших городов Центральной Азии, столицы Республики Узбекистан. На протяжении веков город пережил много памятных событий своей мирной жизни и военных невзгод, периодов подъема и упадка.

Тематическая экскурсия «Русский Туркестан» — После завоевания Ташкента Российской империей рядом с историческим Ташкентом появляется новый, так называемый «русский» Ташкент (Восточный Петербург). Огромный приток русского населения очень быстро сделал его одним из самых многолюдных городов Узбекистана и Средней Азии. До сих пор в окрестностях Ташкента стоит резиденция Романовых, многочисленные переулки и дома, напоминающие русскую архитектуру и русский стиль. Они придают «солнечному» городу особый, неповторимый колорит.
• Дворец Романовых
• Католический Костёл
• Театр им. Алишера Навои
• Сквер Амира Темура

Экскурсия по старой части города:
Ансамбль Хаст-Имам — крупный культовый центр Ташкента, который включал в себя медресе Барак-хана, мавзолей Абу-Бакра Мухамада Каффаль Шаши, медресе Муи-Муборак, мавзолей Бобо-Ходжи, мечеть Намазгох.
Медресе Кукельдаш — построено во второй половине 16 века в одной из наиболее оживленных частей старого Ташкента, на средства визиря ташкентских ханов Кукельдаша, в честь которого и было названо.
Ночь в гостинице.

ДЕНЬ 10. ТАШКЕНТ – ФЕРГАНСКАЯ ДОЛИНА – ТАШКЕНТ

Горный серпантин, который соединяет Ферганскую долину с остальной частью Узбекистана, проходит через живописный горный перевал Камчик (2267 м. над уровнем моря).

Переезд в Коканд.
Коканд – это самобытный город, чья история насчитывает около 22 столетий. Известный на Великом Шелковом пути, город, который почтил собой сам Ходжа Насреддин, город, носивший название Хуканди ал-Латиф – что значит, «приятный для души» в X веке.
Здесь вас ждет посещение дворца Худояр-хана, мечети Джами и медресе Норбут-бия.

Переезд в Риштан.
Посещение гончарной мастерской известного керамиста Рустама Усманова в Риштане, чьи работы экспонируются на крупнейших мировых выставках.
Риштан — это поселение, жители которого славятся мастерством керамических изделий. Из исторических источников мы знаем, что даже 800 лет назад в Риштане талантливые художники создавали глиняную посуду.
Риштанская керамика выделяется богатством декора, где доминирует голубой цвет.
Риштанская керамика- вся жизнь в одной тарелке….

Уникальная голубая глазурь «ишкор» производится вручную из натуральных минеральных пигментов и золы природных растений. Изделия сделаны из красной глины, которая производится только там. Из поколения в поколение передают умельцы секреты своего мастерства.
Большие блюда — «лаганы», чаши — «косы», кувшины для воды, ёмкости для молока, украшенные орнаментом из глазури «ишкор» незабываемых бирюзовых и ультрамариновых оттенков принесли Риштану и его мастерам известность на многочисленных международных выставках украшают экспозиции многих музеев мира и частные коллекции.

Посещение агропромышленной компании «Миндонобод» в Фергане. Прогулка по виноградникам. Основным видом деятельности этой винодельни является выращивание винограда и производство высококачественных вин, экспорт и розлив готовой продукции. Виноград для приготовления напитков выращивается на собственных виноградниках.

Возвращение в Ташкент.
Ночь в гостинице.

ДЕНЬ 11. ТАШКЕНТ – САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Посещение ташкентского рынка Чорсу.
“Настоящий колорит Востока” На востоке рынок — это самое колоритное место. Сезонные фрукты и овощи, специи и сухофрукты. Все это — рынок Чорсу. А само здание выполнено в традиционном стиле с куполом.
Трансфер в аэропорт Ташкента. Вылет в Санкт-Петербург рейсом HY631 в 18.05